Tag: chocolade

Geplaatst op

Chocolade net zo goed als Sporten

Pure chocolade is net zo gezond als sporten,

dat stond er vandaag in de krant. Dit lijkt een conclusie te zijn van onderzoek dat gedaan is aan de Wayne State Univerisity in Detroit. Het onderzoek is echter alleen nog gedaan bij muizen nog niet bij mensen.
Uit het onderzoek blijkt dat een sportprestatie tot 50% kan verbeteren als je het bewegen combineert met het eten van chocolade. We hebben het dan wel over bittere chocolade en niet over melk chocolade, dat is eigenlijk iets heel anders, omdat daar veel minder cacao in zit. Het is de cacao die de goede werkzame stoffen levert. De onderzoekers kijken nu of chocolade gebruikt kan worden als basis voor een behandeling van spierpijnen overbelasting.
Het gaat om een stof die heet epicatechine, die aanwezig is er in de cacao. Deze stof zorgt voor spier groeien, op dezelfde manier als belasting door middel van sport dat zou doen. Deze stof zorgt ook voor de productie van meer energie voor de lichaamscellen. Dit betekent dat je meer kunt presteren.
Er is natuurlijk wel een aantekening bij te maken, het is dat zo chocolade ook veel suiker bevat wat weer niet echt goed voor je is. Daarom hebben we het ook over bittere chocolade,die meer cacao  en minder suiker bevat,  wat beter  is en meer werkzame stof bevat. Daarom geldt de uitslag van het onderzoek niet voor melkchocolade.

Sunrider heeft een aantal producten in zijn assortiment die cacao bevatten. Dat zijn de Sunbars, en de Vitashake. Daarin zitten cacao verwerkt zonder suiker en zelfs ook met heel weinig vet. Hierdoor kun je dus optimaal profiteren van de positieve effecten van de cacao. Naast deze prestatieverhogende stof, bevat cacao ook veel flavoniden die beschadigingen aan cellen door vrije radicalen, tegengaan.
Vitashake is natuurlijk veel meer dan alleen cacao, het is een maaltijd in geconcentreerde vorm. Het is zelfs een heel uitgebreide maaltijd omdat er heel veel verschillende planten en kruiden in zitten die ideale voeding vormen voor de cellen die daardoor beter kunnen presteren en de optimale combinatie van bouwstoffen krijgen om perfecte nieuwe cellen te maken.
Sunbar cacao,het andere sunrider product,  is een reep met veel verschillende soorten vezels die zorgt voor een betere darmwerking, een volgen vol geven waardoor je minder zin in eten hebt, en de vezels worden door de enzymen in de darmen omgevormd tot bouwstof voor het immuunsysteem. Sunbar bevat daarnaast ook de NuPlus kruiden die net als de Vitashake de cel voeden en van brandstof voorzien.
Met deze kennis lijkt een Sunbar die ideale snack tussendoor of bij koffie of thee niet alleen lekker maar ook super gezond. 

Geplaatst op

Chocolade verbetert gezichtsvermogen

Chocolade  verbetert het gezichtsvermogen.

Opnieuw een artikel over de positieve effecten van cacao. Het onderzoek van de Britse universiteit Reading blijkt dat een acute verbetering in de visuele en cognitieve functies is bij jong volwassenen bij het gebruik van cacao.
Met pure chocola kun je beter zien in situaties met weinig contrast zoals bijvoorbeeld bij slecht weer.Verantwoordelijk hiervoor zijn flavonoïden, deze vind je onder andere in druiven, groene thee, zwarte thee, rode wijn, appels en ook cacao.
Het onderzoek werd gedaan bij groep van 30 mannen en vrouwen tussen de 18 en 25 jaar. In het onderzoek werd het verschil gemeten tussen het eten van witte chocolade, dat geen flavoniden bevat, en bittere chocolade dat wel veel flavoniden bevat. Tijdens het onderzoek zorgden de flavoniden ervoor dat de gevoeligheid voor contrast direct verbeterde. De deelnemers konden daardoor sneller bewegingsrichting waarnemen en hun ruimtelijk inzicht verbeterde ook.
De flavoniden uit cacao hebben het effect op het cognitieve functioneren omdat ze er onder andere voor zorgen dat een betere doorbloeding van de hersenen. Uit ander onderzoek blijkt dat effect op de verbetering van het gezichtsvermogen ook optreedt bij mensen die ouder zijn dan 25 jaar.
Naast deze directe resultaten waaruit blijkt dat de cacao je gezichtsvermogen verbeterd, laat dit ook zien hoe je door middel van voeding je gezichtsvermogen in stand kunt houden en ook kunt verbeteren. De flavonieden spelen hierin een belangrijke rol maar natuurlijk ook de in  planten voorkomende vitaminen mineralen en enzymen zijn van groot belang voor de gezondheid en werken als één geheel samen met deze flavonoiden.

Sunrider heeft een aantal producten in zijn assortiment die cacao bevatten. Dat zijn de Sunbars, en de Vitashake. Daarin zit cacao verwerkt zonder suiker en zelfs ook met heel weinig vet. Hierdoor kun je dus optimaal profiteren van de positieve effecten van de cacao. Naast deze prestatieverhogende stof, bevat cacao ook veel flavoniden die beschadigingen aan cellen door vrije radicalen, tegengaan.
Vitashake is natuurlijk veel meer dan alleen cacao, het is een maaltijd in geconcentreerde vorm. Het is zelfs een heel uitgebreide maaltijd omdat er heel veel verschillende planten en kruiden in zitten die ideale voeding vormen voor de cellen die daardoor beter kunnen presteren en en de optimale combinatie van bouwstoffen krijgen om perfecte nieuwe cellen te maken.
Sunbar cacao, is een reep met veel verschillende soorten vezels die zorgt voor een betere darmwerking, je een vol geven waardoor je minder zin in eten hebt, en de vezels worden door de enzymen in de darmen omgevormd tot bouwstof voor het immuunsysteem. Sunbar bevat daarnaast ook de NuPlus kruiden die net als de Vitashake, de cel voeden en van brandstof voorzien. Met deze kennis lijkt een Sunbar die ideale snack tussendoor of bij koffie of thee.
Heel veel producten van Sunrider bevat de flavoniden. De combinatie die de meeste flavonieden bevat is Vitafrruit, een combinatie van fruit en kruiden met zeer geconcentreerde hoeveelheden flavoniden. Dit onderzoek toont opnieuw aan dat deze flavoniden een heel belangrijke rol spelen in het in stand houden en verbeteren van de gezondheid. Vitafruit is makkelijk te gebruiken als drank, door yoghurt, in muesli, et cetera.

Geplaatst op

Chocolade is Super(Food) Gezond

Chocolade is Super(Food) Gezond
..Weet je dat ’s werelds meest gebruikte snoep eigenlijk goed voor je is?
Lang is het beschouwd als de “bad guy” in de wereld van voedsel, chocolade heeft de ‘switch gemaakt naar gezondheids voedsel.
Maar daar zijn wel een paar aantekeningen bij te maken. Dus voordat je nu naar de winkel rent om smarties of marsen te kopen, lees even verder.
Chocolade wordt gemaakt van rauwe cacaobonen, een vrucht van de cacaoboom (Theobroma cacao). Cacaobomen groeien van nature in de tropische regenwouden in Zuid-Amerika en West-Indië. De rauwe cacaoboon is een van de meest fantastische superfoods van de natuur door het gehalte aan mineralen en de vele unieke eigenschappen.
Er zitten meer dan 400 stoffen in cacao, daaronder krachtige antioxidanten.
Door het roosteren van cacaobonen (de normale procedure in de chocolade industrie) worden echter veel van deze inhoudsstoffen en hun werking, veranderd of vernietigd.
In cacaobonen zit geen suiker en tussen 12% en 50% vet, afhankelijk van de variëteit en groeicondities. Cacao is de rijkst bekende natuurlijke bron aan magnesium, wat van levensbelang is voor een goed functionerend hart, het brengt de hersensstofwisseling in balans, het is belangrijk bij de opbouw van sterke botten en wordt geassocieerd met gelukkig zijn.
80% van de westerse bevolking heeft tegenwoordig een chronisch magnesium tekort. Het is geen toeval dat liefde (hart) en chocolade een relatie hebben met elkaar. Bovendien is Phenylethylamine (PEA) een stof in cacao die geproduceerd wordt in onze hersens wanneer wij verliefd zijn. PEA speelt ook een rol in het verhogen van concentratie en alertheid.
Cacao bevat enzym remmers (MAO inhibitors) die bekend staan voor het verlagen van hongergevoel en voor de verhoging van het serotonine gehalte en andere neurotransmitters in de hersenen.
In onderzoek werd geconstateerd dat door het roosteren of verhitten van cacao deze een stimulerende werking krijgt vergelijkbaar met zwarte koffie: met een verhoogde pulsslag en een stimulerende werking op het zenuwstelsel. Een ander stof in cacao, anandamide, is een neurotransmitter die onze hersenen produceren wanneer wij ons goed voelen.
Onderzoek heeft bewezen dat bepaalde enzymremmers in cacao de afbraak van deze neurotransmitter in onze hersenen remt wat betekend dat anandamide in onze hersenen in combinatie met de anandamide uit cacao ons geluksgevoel verlengt en verhoogd wanneer wij cacao eten.
In Cacao kunnen sporen van cafeïne zitten. De chocolade industrie voegt cafeïne toe aan de chocolade. In rauwe cacao zit, van natuur, erg weinig cafeïne in. Theobromine, dat enigszins op cafeïne lijkt, is in wat hogere concentraties aanwezig in cacao. Echter na experimenten is duidelijk geworden dat deze stof andere reacties in het lichaam oproept dan de stimulerende reactie van cafeïne, mits het rauw en niet geroosterd geconsumeerd wordt.
Loose weight with Chocolate
* Chocolade is goed tegen astma, want het bevat de anti-astmatische verbindingen theobromine en theyophilline.
* Cacao, bevat flavoniden, antioxidanten die zorgen voor een sterkere bloedtoevoer naar de hersenen.
* Cacao bevat ook veel zwavel en magnesium, die vergroten concentratie en alertheid.
* Chocolade kan je gelukkiger maken. Dat komt omdat cacao ervoor zorgt dat de geluk-inducerende stof anandamide langere tijd die blijft in je systeem blijft.
* Chocolade vermindert je angst en stress. Een klinische studie heeft aangetoond dat donkere chocolade de productie van stresshormonen gereduceerd in slechts twee weken!
* Chocolade is goed voor je tanden, de theobromine verbinding in chocolade doodt de bacteriën die gaatjes veroorzaken.
* Chocolade bevat zink, een belangrijk mineraal dat bijdraagt aan de gezondheid van je immuunsysteem, lever, alvleesklier en de huid.
* Chocolade zorgt ervoor dat uw bloed gezond blijft, want het bevat het belangrijke mineraal koper.
* Chocolade wordt door velen beschouwd voedingsdeskundigen als de beste voeding voor je hart.
Een studie uitgevoerd in Duitsland toonde aan dat chocolade het risico op hart-en vaatziekten verlaagt, wat ten dele te wijten aan het vermogen van chocolade om de bloeddruk te verlagen.
Een 15-jaar durend onderzoek bij 470 mannen van 65 jaar en ouder, toonde aan dat de mannen in de groep die het minst cacao aten twee keer zoveel kans haden te sterven aan een hartaanval dan zij die de meeste cacao aten. Bovendien hadden mannen in het onderzoek, die de meeste cacao aten hadden minder kans om te sterven ongeacht de oorzaak.
Omdat chocolade is goed voor je gezondheid betekent niet dat je moet veel van de calorierijke, suiker-beladen chocolade moet eten.
Veel commerciële chocoladerepen bevatten ingrediënten zoals geraffineerde suiker of ongezonde zoetstoffen, transvetzuren en kunstmatige smaakstoffen.
De sleutel tot het tot het gezondheidseffect van chocolade is dat je kiest voor …Organische, Donkere (in tegenstelling tot chocolade melk), Grondstoffen, Steen-grond-en / of koud verwerkt… met een minimum van additieven die de voordelen voor de gezondheid weer te niet doen.
Zulke chocolade is beschikbaar in raw-food en biologische winkels, evenals online retailers, zoals Sacred Chocolate. Je kunt ook van deze rauwe cacao bonbons maken of andere lekkere vormen van chocolade en het is veel gezonder voor je.
Ook Dr Chen kent de voordelen van Cacao. Daarom heeft hij dat verwerkt in Sunbars waar naast de cacao ook veel vezels en Nuplus kruiden in zitten en een heel klein beetje rietsuiker( zo lang het een beetje is, is dat geen probleem). Daarnaast is er natuurlijk de Vitashake, de uitgebreide Nuplus variant waar cacao in zit. Heerlijk als ontbijt, of tussendoor.
Dus neem nog een hapje bitter chocolade of en sunbar choco met een kopje Calli of Fortune Delight en geniet van de smaak en de wetenschap dat je je gezondheid verbetert.