Speelt glyfosaat een rol bij de problemen met gluten ?
AMERICAN GROAN DOOR GLYPHOSATEGIRL
AMERIKA KREUNT ONDER HET GEBRUIK VAN ROUNDUP
Vertaling: Dick Schrauwen [1]
Ik ben weer terug! Na de intensiteit van het proces [2] en de opwinding van het vonnis ben ik wat sightseeing gaan doen om mijn hoofd leeg te maken en nieuwe inspiratie op te doen. In Chicago kreeg ik de kans om in het Art Institute of Chicago het meesterlijke schilderij `American Gothic` te bekijken van de modernistische kunstenaar Grant Wood [4]. Het werk stond op een vreemde manier symbool voor het vonnis [2] van een paar dagen geleden. Mijn brein weer helder maken lukte niet helemaal. Het glyfosaatprobleem van Monsanto [7] heeft zich immers permanent in mijn hersens genesteld.
Na het lezen van talloze artikelen en verslagen over het monumentale Monsanto-vonnis [2] vermoed ik dat glyfosaat [3] sneller in onbruik kan raken dan ik ooit kon vermoeden. We moeten nu extra gas geven zodat het glyfosaat-probleem blijft leven bij de consument.
Afgelopen februari woonde ik een internationaal symposium bij in het Columbia University Celiac Center. Op dit soort conferenties komt het nieuwste onderzoek aan de orde en worden artsen bijgespijkerd. Ze geven een uitstekende inkijk in de laatste denkbeelden uit de geneeskunde die uiteindelijk ook doorsijpelen in de volksgezondheid.
Ik heb een ernstige glutenintolerantie en leid daardoor het saaie leven van die irritante vriend die vers fruit eet terwijl jij je te goed doet aan een dubbeldikke Belgische wafel met slagroom. Op dit symposium serveerde Columbia volledig glutenvrije maaltijden. Daardoor kon ik me onbeperkt uitleven in mijn vraatzucht.
Onder de bootlading aan sprekers in dat winterse weekend was een specialist in NCGS (niet door coeliakie veroorzaakte glutenintolerantie) [5]. Ik nam opgewonden plaats op de eerste rij naast een wat oudere Zweedse wetenschapper die zonder gêne uit zijn stoel puilde.
Op het podium besprak de NCGS-specialist enkele recente onderzoeken waarin bij mensen met een glutenintolerantie een verhoogd aantal antilichamen in het bloed werd gevonden. Met andere woorden: glutenintolerantie is een fysiologische, immunologische reactie en niet een trendy psychologisch probleem. De studie toonde verder aan dat wanneer het gluten-eiwit wordt geïsoleerd en gezuiverd de verhoging van die bloedmarkers bij NCGS-patiënten zich niet voordoet. Hij liet een foto van een tarwekorrel zien en speculeerde vaag dat er iets aan de buitenkant van het graan moest zitten dat deze ernstige ontsteking moet veroorzaken. Hij concludeerde dat wetenschappers wellicht ooit die aanstichter zullen ontdekken.
Na die presentatie ging ik naar de vragenmicrofoon en vroeg voorzichtig of hij RoundUp aan de buitenkant van het graan had overwogen als de veroorzaker. Verschillende leden van het publiek keerden zich om en één van hen vroeg: “Zit er dan ROUNDUP op ons voedsel?” [9]
Glyfosaat was en is nog steeds niet op de radar als een potentieel probleem bij de gemiddelde gastro-enteroloog. Erger nog, de wetenschapper die de presentatie leidde, was te ongeïnteresseerd of te nerveus om het glyfosaatmonster op te pakken. Omdat ik niet precies wist wat er aan de hand was, ging ik maar stil weer zitten.
Als deze darmspecialisten nog niet eens weten dat graan vlak voor de oogst met glyfosaat wordt bespoten dan is het te hopen dat ze daarvan binnenkort wel op de hoogte zijn. Ben ik gek om te veronderstellen dat Roundup de oorzaak zou kunnen zijn NCGS en auto-immuun-problemen? Het verband lijkt zo onontkoombaar logisch en voor de hand liggend. De groei van het gebruik van RoundUp en de groei gezondheidsaandoeningen zoals NCGS lopen immers parallel in de tijd.
Een ander panel bestond uit twee wetenschappers van General Mills en een boer die groter was dan het leven zelf. De immense boer die glutenvrije haver verbouwt op zijn boerderij, droeg een cowboyhoed. De hoed viel heerlijk uit de toon bij de `New Yorkse scene` op de conferentie.
Na de presentatie vroeg ik opnieuw naar het gebruik van glyfosaat, dit keer op haver. Een vooraanstaand lid van het GM-wetenschapsteam vertelde me dat de kopers van granen de boeren onder druk zouden moeten zetten zodat ze het beste product voor hun klanten verkrijgen. Hij zei ook dat het landbouwers minstens een decennium zou kosten om hun landbouwtechnieken zo aan te passen dat glyfosaat kan worden uitgebannen.
Ik hoop dat dit een grove overschatting is. Als hij gelijk heeft dan staan we tegen die tijd met zijn allen dichter bij het graf. Het zou dus leuk zijn als we eerder resultaten zien.
Ik heb het zeer te doen met de boeren. Ze hebben niet alleen zichzelf en hun werknemers blootgesteld aan de toxische effecten van RoundUp maar ze zijn ook totaal afhankelijk geworden aan het gebruik ervan omdat ze hun teelt- en oogsttechnieken aan deze onkruidverdelger hebben aangepast.
Zoals velen van ons geloofden ze het sprookje dat RoundUp gezond is omdat Monsanto en de EPA [6] dat zeiden. Nu heeft Roundup-gebruik hen financieel, biologisch en ethisch in de tang.
Ik vraag me af of Bayer [7] uiteindelijk ook verantwoordelijk is voor het betalen van schadevergoeding aan deze goedbedoelende boeren, vooral omdat het algemeen bekend is dat Monsanto op de hoogte was van de schadelijkheid van RoundUp en glyfosaat.
Boeren hebben duizenden rechtszaken aangespannen tegen Monsanto vanwege kanker en andere gezondheidsproblemen. Als glyfosaat uiteindelijk wordt verboden zullen deze boeren aanzienlijke investeringen moeten doen om hun landbouwmethoden te vernieuwen. Een verschuiving naar biologische landbouw is tijdrovend, riskant en moeilijk. De innovaties in de landbouwtechnologie zijn veelbelovend maar ze zijn niet goedkoop.
Er is geen pasklaar antwoord voor dit zwaarwegend probleem. Ik vier het vonnis maar ik weet ook dat het nieuws geen feest is voor boeren die voor hun levensonderhoud afhankelijk zijn glyfosaat.
VERWIJZINGEN
[1] Deze tekst is een vertaling/bewerking van
– https://glyphosategirl.com/2018/08/19/american-groan/
[2] Verloren rechtzaak van Bayer/Monsanto
– https://www.rtlnieuws.nl/buitenland/chemiebedrijf-monsanto-moet-253-miljoen-betalen-aan-terminaal-zieke-tuinier
[3] De onkruidverdelger (herbicide) Roundup / glyphosaat, zie Google
– https://www.google.com/search?q=Roundup
– https://www.google.com/search?q=glyphosaat
[4] Schilderij `American Gothic` in het `Art Institute of Chicago
– http://www.artic.edu/aic/collections/artwork/6565?search_no=3&index=4
[5] NCGS, Non Celiac Gluten Sensisivity. Niet aangeboren glutenintolerantie. Niet door coeliakie veroorzaakte glutenintolerantie. Zie:
– https://www.ahealthylife.nl/14-vaakst-voorkomende-tekenen-glutenintolerantie/
– https://nl.wikipedia.org/wiki/Coeliakie
[6] EPA, Environmental Protection Agency, Amerikaanse milieu-beschermingsdienst
– https://www.epa.gov/
[7] Bayer heeft Monsanto (en dus Roundup) overgenomen
– https://www.roundup.nl/ (officiële Monsanto website)
– https://sustainablepulse.com/2018/08/13/bayer-shares-plunge-usd-12-5-billion-as-monsanto-takeover-turns-sour/
[8] Overzicht van bestrijdingsmiddelen (Nederlands)
– https://edepot.wur.nl/120947
[9] Glyfosaat in voeding
– https://returntonow.net/2018/08/16/popular-kid-cereals-oatmeal-and-granola-bars-are-loaded-with-roundup-environmental-working-group-finds/
Droge Ogen , Wat Helpt?
Voeding die je langer doet leven
Het blijkt dat het eten van vlees en dierlijke eiwitten en vetten( dat gaat altijd samen) een heel duidelijk verband hebben met, en zelfs genoemd kunnen worden als de oorzaak van het ontstaan van diabetes, kanker, hart en vaat ziekten, overgewicht en alzheimer, om maar een paar ernstige ziektes te noemen.
Eerder ziek door dierlijk voedsel
De kans op zoektes kan met meer dan 50% ( in sommige gevallen met meer dan 90%) verlaagd worden wanneer er geen dierlijke eiwitten meer gegeten worden.
Er zijn 2 factoren, eiwit en dierlijk voedsel.
We hebben het idee dat veel eiwitten eten gezond is en dat het de groei van spierweefsel bevordert, het is echter niet waar.
Eiwitten bestaan uit een keten van aminozuren. Wanneer we eiwitten eten, worden deze in de maag in hun afzonderlijke aminozuren afgebroken. Het lichaam gebruikt deze aminozuren vervolgens weer om de eiwitten te maken die het nodig heeft.
Eiwitten bevatten een stikstof verbinding die bij de vertering in de darmen giftige stoffen tot gevolg heeft. Deze moeten zo snel mogelijk het lichaam uit. Daarom hebben vleesetende dieren, korte darmen waardoor deze afvalstoffen snel uit het lichaam verwijderd kunnen worden. Wij mensen hebben darmen waardoor deze stoffen lang in ons lichaam blijven en voor een deel zelfs opgenomen worden in het lichaam. Zo vergiftigen we onszelf.
“De noodzaak van eiwitten”
Dierlijke eiwitten bevatten maar heel weinig voedingsstoffen en geen vezels. Doordat het geen vezels bevat wordt de darmwerking vertraagd. Ook bevat dierlijk eiwit geen antioxidanten die neutraliserend zijn voor vrije radicalen en gifstoffen.
De propaganda is dat dierlijk eiwit nodig is omdat planten niet alle aminozuren zouden bevatten. Dit is echter onzin, een variatie aan verschillende planten, levert het lichaam alle aminozuren die het nodig heeft. Bijvoorbeeld de combinatie van rijst en bonen bevat alle aminozuren die er nodig zijn.
Elke plant bevat een aantal aminozuren en daarom is een combinatie van planten voldoende om alle aminozuren binnen te krijgen.
Kracht en uithoudingsvermogen door plantaardig voedsel.
Voor spieropbouw is geen dierlijk voedsel als vlees noodzakelijk. In de natuur zijn de grootste dieren, olifanten, neushoorns, buffels, veel walvissen en de dieren met het meeste uithoudingsvermogen en kracht allemaal planteneters. Veelal eten ze bladeren of gras dat niet meer dan 1 % eiwit bevat.
Daarbij komt dat het lichaam de eiwitten die het niet meer nodig heeft, zoals van oude cellen die vervangen worden door nieuwe, hergebruikt door ze weer af te breken in hun afzonderlijke eiwitten en deze vervolgens te gebruiken om weer nieuwe eiwitten van te maken die het nodig heeft voor de nieuwe cellen of andere processen.
De giftige afvalstoffen die in de darmen ontstaan bij de verwerking van de verteerde eiwitten , te samen met de overdaad aan dierlijke vetten zorgen voor een verzuring van de darmen en het lichaam.
Darmen de fabriek voor hormonen en neurotransmitters
In de darmen is er een brede variatie aan enzymen die enerzijds het voedsel verteren, anderzijds nieuwe stoffen aan maken zoals neurotransmitters en hormonen. De darmen zijn de belangrijkste leverancier van de stoffen die het functioneren van het lichaam reguleren. Een verandering van voedsel, leidt tot een verandering van de samenstelling van deze enzym voorraad en daarmee van een verandering van de mogelijkheid bepaalde hormonen of neurotransmitters te produceren.
De darmen zijn de belangrijkste producent van oa neurotransmitters( de stoffen die de werking van het hersenen reguleren) en hormonen. Dat betekent dat een verzuring en de aanwezigheid van giftige afvalstoffen het functioneren van de darm en daarmee de productie van deze voor het lichaam zo essentiële stoffen, vermindert.
Dus een verandering van de enzymen in de darmen hebben een direct effect op de toestand van het lichaam en zelfs op het functioneren van de hersenen omdat ze bepalen hoe effectief de neurotransmitters geproduceerd kunnen worden.
Het gezegde, ‘ je bent wat je eet’ , is vooral , ‘ je wordt bepaald door wat je eet’, dat blijkt wel uit alle onderzoeken die aantonen dan hart en vaat ziekten, kanker, diabetisch maar ook Alzheimer, voor een groot deel bepaald worden door levensstijl en voeding.
De ‘ keuze’ is aan ieder individu, niet alleen ziektes maar ook levensduur en natuurlijk levens kwaliteit worden bepaald door gezondheid en die wordt weer voor een groot deel bepaald door voeding en levensstijl.
Alle zalm op de markt is gekweekte zalm zie hier wat je dan eet!
Avocado is Superfood
Avocado’s zijn eigenlijk exotische vruchten maar tegenwoordig alom verkrijgbaar in Nederland. Het is geen groente maar een vrucht met meer de eigenschappen van groente, zoals hoog vet gehalte, weinig tot geen suikers.
Voedings waarde:
Avocado’s bevatten meer kalium dan bananen. Kalium is belangrijk voor het zenuwstelsel en energie productie en voorkomt in evenwicht met natrium(in keukenzout) hoge bloeddruk.
Ook zitten avocado’s vol met het omega 9 oliezuur, dat olijfolie zo gezond maakt. De meeste Nederlanders eten veel te weinig vezels, maar dat probleem vermindert wanneer iemand regelmatig een avocado eet: deze zitten vol met oplosbare en onoplosbare vezels.
Verder zitten er in avocado’s grote hoeveelheden vitamine K, C, E, B5, B6 en foliumzuur. Daarnaast bevatten avocado’s plantenstoffen die als een antioxidant kunnen werken. Luteïne en zeaxanthine zijn hier voorbeelden van. Dit zijn carotenoïden die verwant aan het oranjekleurige bètacaroteen, dat rijkelijk in worteltjes is te vinden
Betacaroteen in worteltjes goed zijn voor de ogen en wanneer ze bereid worden met wat boter wordt de caroteen beter opgenomen, zodat het lichaam daaruit meer vitamine A kan produceren. In avocado zitten naast de carotenoïden veel vet( de gezonde variant), wat er net als bij worteltjes met boter voor zorgt dat de carotenen beter kunnen worden opgenomen en omgezet in vitamine A
Ook wetenschappers hebben onderzocht wat de invloed is van avocado’s op onze gezondheid. Zo blijkt dat avocado’s het ‘slechte’ LDL-cholesterol kunnen laten dalen en het ‘goede’ HDL-cholesterol kunnen laten stijgen (3, 4). Ook de triglyceriden en de ontstekingsmarkers in het bloed dalen door het eten van avocado’s
Onderzoekers in Amerika ontdekten dat mensen die regelmatig avocado’s op het menu zetten, een lagere kans hebben op cardiovasculaire ziekten Door de aanwezige vezels en gezonde vetten, verzadigen ze voor lange tijd. Hierdoor kan deze vrucht bijdragen aan het afvallen. Onderzoekers hebben vastgesteld dat avocado’s gewrichtsklachten zoals artritis kunnen verminderen . Er lopen op dit moment zelfs studies naar het gunstige effect van avocado’s tegen kankerDe meeste avocado’s komen uit Chili, Peru en Mexico. Avocado’s uit Zuid-Amerika vallen volgens Milieu Centraal in de B-categorie, wat betekent dat dit een relatief milieuvriendelijke keuze is. Avocado’s uit Afrika vallen in de C-categorie; die kunnen volgens deze instantie daarom beter worden afgeraden
bereiding:
er zijn veel mogelijkheden, de bekendste natuurlijk ; guacamole( avocado, olie, citroen/limoen, eventueel fijn gesnipperde uit en knoflook)
maar ook plakjes op brood met een beetje zout en peper
door de salade, met tomaten.
Aluminiumfolie in de keuken, Stop er Direct mee .
En dit is de reden waarom
We gebruiken allemaal aluminiumfolie in de keuken, om te koken, en te verpakken. Toch heeft een recent onderzoek aangetoond dat er enkele belangrijke negatieve effecten zijn van het gebruik van aluminiumfolie
Allereerst is aluminium een neurotoxische zwaar metaal dat ernstige neveneffecten op het functioneren van de hersenen en wordt ook in verband gebracht met de ziekte van Alzheimer.
Volgens medische deskundigen, zou de blootstelling aan dit zware metaal langdurige nadelige effecten veroorzaken , met als gevolg geestelijke achteruitgang, het verlies van evenwicht, geheugen, coördinatie en lichamelijke controle.
Dit onderzoek toonde aan dat koken met aluminiumfolie effect heeft op de botten. Aluminium neemt de ruimte van calcium in de botten, waardoor deze verzwakken en de botten een bron van vergiftiging worden. Bovendien hebben onderzoekers aangetoond dat koken met aluminiumfolie kan leiden tot het inademen van aluminium deeltjes met als gevolg pulmonaire fibrose en andere ademhalingsproblemen. Dezelfde effecten worden ontstaan bij grillen met aluminium.
Talloze mensen zijn nog steeds niet bewust van het feit dat wanneer aluminiumfolie wordt blootgesteld aan hoge temperaturen, een deel van het metaal in de voeding wordt opgenomen, doordat het zware metaal in de voeding lekt. Dr. Essam Zubaidy, een chemische technologie onderzoeker aan de Amerikaanse Universiteit van Sharjah, heeft de effecten van aluminium gemeten van koken in aluminium en vond dat een maaltijd gekookt in aluminiumfolie tot l 400 mg aluminium kan bevatten.
Dit betekent dat “Hoe hoger de temperatuur is, hoe het aluminum in de voeding lekt.
Folie is niet geschikt voor het koken en is niet geschikt om in groenten zoals tomaten, citrussap of specerijen er in te bereiden. “
De RDA (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) voor aluminium, volgens de World Health Organization, is dagelijks beperkt tot 60 mg. En zelfs dat wil je niet in je lichaam hebben want het stapelt zich op. Dus zelfs deze norm is eigenlijk belachelijk.
Gezonde Aderen met Voeding
In een recent onderzoek is aangetoond dat het eiwit MPG spataderen voorkomt. Dit eiwit wordt geactiveerd door vitamine K.
Spinazie is een van de groentes met de hoogste percentage aan vitamine K namelijk 380 µg per 100 g. Het onderzoek werd gedaan door de universiteit van Maastricht.
Alhoewel vitamine K niet zo bekend is bij de meeste mensen als vitaminen A, B, C en D is het toch een vitamine die al sinds 1920 bekend is. Vitamine K is belangrijk voor het samenklonteren van bloed wondjes, gezondheid van de botten, het voorkomen van een verharding van de aderen en zoals nu blijkt ook bij het voorkomen van spataderen.
Vitamine K is er in twee verschillende vormen, de eerste is vooral te vinden in spinazie, broccoli, salade, boerenkool, avocado en kiwi’s. De andere vorm wordt geproduceerd door bacteriën en komt daarom voor een voeding die gefermenteerd is, zoals kaas en gefermenteerde soja.
De precieze oorzaak van spataderen is niet echt bekend. Het is wel duidelijk dat het bovengenoemde eiwit, een belangrijke rol speelt in het ontstaan van spataderen( namelijk wanneer het te weinig aanwezig is, is de kans op spataderen groter). In het onderzoek bleek dat spataderen ontstaan door beschadigingen in de wanden van de aderen.
Vitamine K het eiwit MGP zorgen ervoor dat de schade weer hersteld wordt.
Maar ook Antioxidanten spelen een belangrijke rol in het gezond houden van aderen.
Een ander soort voeding dat een belangrijke rol lijkt te spelen bij het gezond houden van aderen en het voorkomen van spataderen, is boekweit. Boekweit bevat een stof rutine die belangrijk is voor het versterken van de wanden van de capillaire aderen (dat zijn de haarvaten, de kleinste aderen).
Boekweit, vooral wanneer het ontkiemd is, levert ook een andere belangrijke stof namelijk lecithine, dat er voor zorgt dat de slechte cholesterol in de aderen weer wordt opgenomen en zou geen schade aanricht. Lecithine neutraliseert gifstoffen en helpt om het lymfatisch systeem schoon te maken, en is daarmee een belangrijke stof die de lever helpt zijn werk te doen.
Sunrider producten die een belangrijke rol kunnen spelen bij het gezond houden van de aderen zijn, Evergreen, met een hoog vitamine K gehalte, dat bouwstoffen levert om nieuwe bloedlichaampjes mee te maken. Daarnaast Vitafruit, wat heel veel antioxidanten bevat in een zeer geconcentreerde vorm. Deze antioxidanten spelen een belangrijke rol in het gezond houden van de aderen, doordat ze de vrije radicalen die de aderen beschadigen, neutraliseren en daarmee voorkomen dat cholesterol de aderen verdicht.
In dat kader zijn dan ook callithee en Fortune Delight belangrijk omdat ze ook een belangrijke bron zijn van antioxidanten en vooral afvalstoffen effectiever afvoeren, waarmee deze geen schade meer kunnen doen.
Het grote voordeel van het gebruik van Sunrider producten in dit geval is, dat ze gemakkelijk elke dag aan de dagelijkse voeding toe te voegen zijn, zonder dat elke dag het zelfde( bijv spinazie) gegeten hoeft te worden.
Ook is de concentratie van voedingsstoffen en de opname door het lichaam vele malen hoger (doordat de Sunrider voeding geconcentreerd is en door het verwijderen van de vezels opgenomen kan worden zonder of met weinig vertering) en beter dan bij de niet geconcentreerde voeding als verse spinazie.
Gewrichten Verslijten NIET
Mensen denken dat botten en gewrichten verslijten met de jaren,
Dat is een absolute misvatting!!
De onderdelen van je auto slijten met gebruik. Het zijn dode onderdelen. Echter het lichaam is een levend geheel, ook je botten zijn levende onderdelen van het skelet.
Er zijn ook geen botten die tegen elkaar wrijven en zo slijten zoals mensen denken over gewrichten, want botten komen nooit tegen elkaar aan, er zit ‘gewrichtsvloeistof’ tussen als smeermiddel en het gewricht draait en beweegt dus op dat smeermiddel. De verschillende onderdelen raken elkaar helemaal niet.
Bot is als een soort spons, het is een levend iets, het groeit en breekt af, afhankelijk van de omstandigheden. Een bot wordt dikker en zwaarder wanneer je het gebruikt en het lost op en wordt lichter wanneer je het niet gebruikt.
Botten komen ook in gewrichten dus nooit tegen elkaar aan. Ze worden beschermd door deze gewrichtsvloeistof, een soort van slijmachtige substantie en dan ook kraakbeen. Het kan in uitzonderlijke situaties waar sprake is van geen voeding of bijzonder slechte voeding en uitdroging is, dat de gewrichten zo uitdrogen of een auto-immuunziekte dat de botten wel tegen elkaar komen maar dat is een heel uitzonderlijke situatie.
Alle gewrichtsproblemen of andere botpijn heeft een reden. En dat is niet slijtage! Wat slijtage genoemd wordt is het gevolg van verkeerde voeding.
Omdat botten en gewrichten levende delen zijn ,passen ze zich aan aan de situatie en veranderen mee.
Wanneer je veel beweging hebt worden alle botten en organen sterker, net als het hart en andere spieren sterker worden met veel beweging. Wanneer je het hart vitamine B6, calcium en magnesium geeft wordt het sterker. Wanneer je kracht training doet of sowieso elke vorm van beweging dan worden niet alleen je spieren maar ook je botten sterker. De botten en gewrichten hebben mineralen nodig zoals zink, mangaan, koper en selenium. Al deze mineralen komen in verschillende soorten vers voedsel vooral groenten.
Toch is het idee dat de botten slijten wijd geaccepteerd idee in het westen. Maar het is een verkeerde metafoor. En vooral gepropageerd door de westerse geneeskunde die natuurlijk veel kan verdienen aan gewrichtsvervangende operaties .
De meest ongezonde mensen zijn die mensen die niet bewegen en slechte voeding gebruiken en vaak bij de dokter komen. Dat zijn de mensen met gewrichtsproblemen.
De meest gezonde mensen zijn de mensen die veel bewegen gezonde voeding gebruiken en zelden bij de dokter komen. Dat zijn de mensen met gezonde botten.
In werkelijkheid is het lichaam en de botten zijn levend en nemen voedsel op en lossen weer op. De enige manier om gezonde botten, gewrichten en weefsel te hebben is om ze te gebruiken en te zorgen dat het lichaam de juiste bouwstoffen heeft om goed te kunnen functioneren. Geef je botten en weefsels beweging en rust en de juiste voeding en het herstelt zichzelf en kan zelfs in een betere conditie komen dan het eerst was. Gewrichten zijn schokdempers voor het lichaam met kussens van kraakbeen en gewrichts vloeistof en ze worden ondersteund door spieren en pezen.
Gewrichten kunnen beschadigd raken door artritis, te weinig activiteit, te veel eten, teveel overgewicht, en vooral verkeerde voeding. Hierdoor ontstaat gewrichts pijn.
Voeding zonder transvetten, dat zijn vetten die omgezet zijn tot verharde vetten, of vetten die geoxideerd zijn, is belangrijk om de haarvaten naar de gewichten van meer zuurstof te voorzien.
Sappen van fruit of groente zijn in veel gevallen effectief tegen gewrichtspijnen, zoals bijvoorbeeld zwarte bessensap, of ananassap, dat bevat een enzym Bromelain, wat ontstekingsremmend werkt. Andere sappen die je zou kunnen maken die goed werken voor gewichtsproblemen zijn, wortelen, selderij, kool als combinatie eventueel samen met peterselie, rode biet kom, knoflook en radijs.
Boron is een mineraal dat een belangrijke rol speelt in de gezondheid van botten, het zorgt ervoor dat er geen of minder calcium uit de botten verdwijnt. Appels, noten en groene groente zijn een goeie bron van boron.
Omega3 vetzuren versterken de productie van anti ontsteking’s prostaglandines. Deze omega3 vetzuren zitten onder andere in zwarte bessenolie, lijnzaadolie, visolie en natuurlijk verse vette vis.
Een ander belangrijk mineraal is zwavel, dat zit in vlees, melk, kip en vis. Maar je kunt het ook heel goed nemen als supplement in iets dat heet MSM.
Vitamines die een rol kunnen spelen bij gewrichtspijn zijn, selenium, vitamine C, vitamine B6, vitamin A en mineralenkoper en zink.
Vitamine C daar is het belangrijk van de natuurlijke vitamine C is, zoals in Citric C. De goedkope vitamine C is weggegooid geld want het wordt niet goed opgenomen door het lichaam.
Andere groentes en kruiden die goed zijn bij ontstoken gewichten, zijn selderij, gember, oregano, kurkuma, alfalfa, wilde Yam.
Wilde Yam zit onder andere in Nuplus, dit heeft natuurlijk nog veel meer gezondheidsbevorderende eigenschappen.
Werking als supplement te denken aan Joi, van sunrider,Chondroitine en Glucosamine, die gewrichtsvoedend zijn.
belangrijk is hierbij, om ontstekingsremmende voeding te eten, zoals omega3 en verse groente en vers fruit.
Een ander supplement van sunrider waar je aan kunt denken is Alpha 20 C, wat het immuunsysteem voedt en waardoor het immuunsysteem versterkt wordt dat ontsteking vervolgens kan doen oplossen.
Dus wanneer je zorgt dat je lichaam in goede conditie blijft, dat je voedingsstoffen binnen krijgt die je botten en gewrichten voeden dan is er geen reden om daar problemen mee te krijgen.
Zijn die er wel, dan is er reden om extra te kiezen voor groentes die de gewrichten of botten voeden en supplementen, als Nuplus, Citric C, MSM, vitamine B, Joi, Chondroitine en Glucosamine te nemen. Neem regelmatig Electrosport van Sunrider (www.life.nl) dat bevat alle mineralen in een goed opneembare vorm.
Gestoomde Groente Gezond
Niet alleen is de kwaliteit van ons voedsel niet meer wat het zijn moet. Ook behandelen we het niet altijd even goed.Veel mensen gebruiken bijvoorbeeld een magnetron of koken hun groentes te lang. Het onderstaande artikel maakt duidelijk wat de beste manier is om je groentes te behandelen.
Gestoomd is gezond
Als je prijs stelt op gezonde voedingsstoffen, kook je groenten dan niet en houdt ze uit de buurt van de magnetron. Natural Health (februari 2002) haalt een Spaans onderzoek aan waarbij vier manieren om broccoli te bereiden, werden vergeleken: koken, magnetron, de hoge druk pan en stomen. Cristina Garcia-Viguera, professor in de voedselwetenschappen aan de universiteit van Espinardo in het Spaanse Murcia, kwam tot de volgende slotsom: In de magnetron wordt 97 procent van alle flavonoïden en anti-oxidanten vernietigd. Bij gewoon koken sneuvelde 66 procent van de voedingsstoffen. In de hoge druk pan ging iets minder dan de helft verloren, terwijl bij stomen minder dan tien procent van de flavonoïden werd afgebroken.
Frisdrank Slecht voor Nieren
Frisdrank en suiker hebben mogelijk negatief effect op nieren
Twee nieuwe studies tonen mogelijk negatieve effecten aan die suikers en frisdrank kunnen hebben op de nieren.
De resultaten van de studies werden dit weekend bekendgemaakt op de ASN Kidney Week, een groot congres over nieren en niergerelateerde zaken in de Verenigde Staten.
Uit een van de twee gepresenteerde studies blijkt dat het drinken van ten minste twee glazen frisdrank per dag kan leiden tot proteïnurie, ofwel verhoogde uitscheiding van eiwitten in de urine, een kenmerk van nierfalen.
De onderzoekers testten hiervoor universiteitsmedewerkers waarbij de nierfunctie normaal was aan het begin van de studie. Ze verdeelden de medewerkers in drie groepen, waarbij de eerste groep beweerde geen frisdrank te drinken, de tweede groep één glas per dag en de derde groep twee glazen of meer. De groepen bestonden respectievelijk uit 3579, 3055 en 1342 mensen.
Experiment
Tijdens het 2,9 jaar durende experiment ontwikkelden van de groepen die geen of één glas per dag dronken 8,4 en 8,9 procent van de mensen proteïnurie en van de groep die twee of meer glazen per dag dronk, ontwikkelde 10,7 procent proteïnurie. Daarmee lijkt de kans op het ontwikkelen van proteïnurie daadwerkelijk verhoogd bij de derde groep. Of dit door de frisdrank komt of door de levensstijl die gekoppeld is aan de hoge frisdrankconsumptie, is niet duidelijk.
De onderzoekers van de andere studie, ontdekten dat de nieren van ratten gevoeliger werden voor een eiwit angiotensin II bij een matige inname van fructose. Het eiwit reguleert de zout-balans. Als de concentratie ervan verhoogd is, nemen de cellen in de nieren meer zout op. Dit zou kunnen verklaren waarom gebruik van glucose-fructosestroop (ook bekend alshigh-fructose corn syrup) als zoetstof mogelijk bijdraagt aan diabetes, obesitas, nierfalen en hoge bloeddruk.
Door: NU.nl/Krijn Soeteman